Olla de recapte
Ingredientes:
- 400 g de judías hervidas
- 300 g de patatas cortadas a trozos regulares
- 500 g de acelgas cortadas a tiras
- 500 g de tronchos de alcachofa hervidos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
Elaboración:
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1
Hacer un sofrito con el ajo, el pimentón y la hoja de laurel.
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2
Aparte, hervir las patatas y las acelgas, y añadir las judías y los tronchos de alcachofa.
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3
Añadir el sofrito a la olla de las verduras.
