Alimentación Sostenible

¿Qué comemos? ¿Por qué comemos como comemos? ¿Por qué es importante tener una dieta saludable y con productos de proximidad? Son preguntas que con el trasiego de la vida cotidiana a menudo olvidamos hacernos. Y si nos las hacemos, solemos fijarnos solo en nuestra salud, pero no tenemos en cuenta la salud del planeta o la economía local, el campesinado y la ganadería de nuestro entorno. Y es que lo que consumimos afecta directamente no solo a nuestro organismo sino también al planeta y la sociedad. Esta exposición quiere explicar de una manera sencilla toda la complejidad que acompaña al sistema alimentario.

Empieza con una parte descriptiva, con datos sobre la manera como nos alimentamos, y continúa con una parte más interpretativa, con las razones por las que es necesario cambiar algunos de estos hábitos y políticas. En la parte central de la exposición, en un gran diorama, se presentan una multitud de proyectos públicos, iniciativas privadas y movimientos sociales que a estas alturas ya han tomado el camino del cambio.