Logo Ayuntamiento de Barcelona

Selecciona idioma

  • Català
  • Castellano
  • English

Otras webs del Ayuntamiento de Barcelona

El Ayuntamiento
Contacto
Trámites
Trabaja en el Ayuntamiento
Noticias
Agenda
Mapa
Cómo llegar
Pasar al contenido principal

Alimentación Sostenible

Inicio
Instrucciones de navegación del menú

Instrucciones para los usuarios del lector de pantalla y del teclado

Para poder utilizar este menú son necesarias las teclas de cursor. El menú tiene hasta tres niveles:

  • Primer nivel: opciones del menú principal
  • Segundo nivel: subopciones para elementos del primer nivel
  • Tercer nivel: subopciones para elementos del segundo nivel

Instrucciones de navegación:

  • Navegue usando las teclas de cursor horizontales en el primer nivel del menú.
  • Display and browse on the second level using the vertical arrow keys.
  • Utilice la tecla de escape para volver al primer nivel.
  • Utilice la tecla de cursor derecha para mostrar el tercer nivel.
  • Navegue por el tercer nivel usando las teclas de cursor verticales.
  • Utilice la tecla de escape para volver al segundo nivel.
  • De forma alternativa, use la tecla Intro para mostrar cualquier nivel.
  • Quiénes somos
    Quiénes somos
    • Sección de políticas alimentarias
    • ¿Qué es la alimentación sostenible?
    • Oficina Conjunta de la Alimentación Sostenible
    • Redes supramunicipales e internacionales
    • De dónde venimos
      • De dónde venimos
      • De dónde venimos
      • Pacto de Milán
      • Barcelona, Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021
    • Documentación
  • Estrategias y planes
    Estrategias y planes
    • Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030
      • Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030
      • Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030
      • Acuerdo de Ciudad para el EASSB2030
    • Plan de Acción Municipal de Alimentación Saludable y Sostenible
    • Altres estratègies i plans
  • Programas e iniciativas
  • ¿Qué puedes hacer tu?
  • Apoyo municipal
    Apoyo municipal
    • Asesoramiento
    • Subvenciones
  • Actualidad
    Actualidad
    • Agenda
    • Noticias
Instrucciones de navegación del menú

Instrucciones para los usuarios del teclado

Para poder utilizar este menú son necesarias las teclas de cursor. El menú tiene hasta tres niveles:

  • Primer nivel: opciones del menú principal
  • Segundo nivel: subopciones para elementos del primer nivel
  • Tercer nivel: subopciones para elementos del segundo nivel

Instrucciones de navegación:

  • Navegue usando las teclas de cursor verticales en el primer nivel del menú.
  • Utilice la tecla de cursor derecha para mostrar el segundo nivel.
  • Navegue por el segundo nivel usando las teclas de cursor verticales.
  • Utilice la tecla de escape para volver al primer nivel.
  • Utilice la tecla de cursor derecha para mostrar el tercer nivel.
  • Navegue por el tercer nivel usando las teclas de cursor verticales.
  • Utilice la tecla de escape para volver al segundo nivel.
  • De forma alternativa, use la tecla Intro para mostrar cualquier nivel.
  • Quiénes somos
    Quiénes somos
    • Sección de políticas alimentarias
    • ¿Qué es la alimentación sostenible?
    • Oficina Conjunta de la Alimentación Sostenible
    • Redes supramunicipales e internacionales
    • De dónde venimos
      • De dónde venimos
      • De dónde venimos
      • Pacto de Milán
      • Barcelona, Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021
    • Documentación
  • Estrategias y planes
    Estrategias y planes
    • Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030
      • Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030
      • Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030
      • Acuerdo de Ciudad para el EASSB2030
    • Plan de Acción Municipal de Alimentación Saludable y Sostenible
    • Altres estratègies i plans
  • Programas e iniciativas
  • ¿Qué puedes hacer tu?
  • Apoyo municipal
    Apoyo municipal
    • Asesoramiento
    • Subvenciones
  • Actualidad
    Actualidad
    • Agenda
    • Noticias

Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible

  1. Inicio
  2. / Semana de la Alimentación Ciudadana

Programa de la Semana Ciudadana

La programación de la Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible propone todo tipo actividades: charlas, conferencias, debates, actuaciones, espectáculos, ciclos documentales y mucho más. Encuentra aquí la tuya.

Descarga aquí el programa

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Inauguración de la Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible. Comiendo cambiamos el mundo

    <p>El inicio de&nbsp;la Semana será coral, musical y participativo. La palabra la tendrán los auténticos protagonistas de la alimentación sostenible, los agentes del ciclo alimentario: pescadores, transportistas, chefs, campesinos, ganaderos, comerciantes de mercado... Se&nbsp;entrelazará con la gran orquesta mecanizada de Cabo San Roque, distribuida en forma de mural sonoro delante de la fachada del Ayuntamiento, y también con la participación activa del público, en una creación musical colectiva compuesta especialmente para la ocasión. Un espectáculo que pone de relieve a todos los agentes que están detrás de los circuitos alimentarios y les da voz.</p>

    <ul>
    <li><strong>Escenografía y composición musical:</strong> Cabo San Roque</li>
    <li><strong>Dirección escénica y coordinación:</strong> Edi Pou</li>
    <li><strong>Idea y concepto: </strong>Virginia Angulo y Martín Garber</li>
    </ul>

  • Inauguración de la Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible. Comiendo cambiamos el mundo

    <p>El inicio de&nbsp;la Semana será coral, musical y participativo. La palabra la tendrán los auténticos protagonistas de la alimentación sostenible, los agentes del ciclo alimentario: pescadores, transportistas, chefs, campesinos, ganaderos, comerciantes de mercado... Se&nbsp;entrelazará con la gran orquesta mecanizada de Cabo San Roque, distribuida en forma de mural sonoro delante de la fachada del Ayuntamiento, y también con la participación activa del público, en una creación musical colectiva compuesta especialmente para la ocasión. Un espectáculo que pone de relieve a todos los agentes que están detrás de los circuitos alimentarios y les da voz.</p>

    <ul>
    <li><strong>Escenografía y composición musical:</strong> Cabo San Roque</li>
    <li><strong>Dirección escénica y coordinación:</strong> Edi Pou</li>
    <li><strong>Idea y concepto: </strong>Virginia Angulo y Martín Garber</li>
    </ul>

  • Inauguración de la Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible. Comiendo cambiamos el mundo

    <p>El inicio de&nbsp;la Semana será coral, musical y participativo. La palabra la tendrán los auténticos protagonistas de la alimentación sostenible, los agentes del ciclo alimentario: pescadores, transportistas, chefs, campesinos, ganaderos, comerciantes de mercado... Se&nbsp;entrelazará con la gran orquesta mecanizada de Cabo San Roque, distribuida en forma de mural sonoro delante de la fachada del Ayuntamiento, y también con la participación activa del público, en una creación musical colectiva compuesta especialmente para la ocasión. Un espectáculo que pone de relieve a todos los agentes que están detrás de los circuitos alimentarios y les da voz.</p>

    <ul>
    <li><strong>Escenografía y composición musical:</strong> Cabo San Roque</li>
    <li><strong>Dirección escénica y coordinación:</strong> Edi Pou</li>
    <li><strong>Idea y concepto: </strong>Virginia Angulo y Martín Garber</li>
    </ul>

Paginación

  • Primera página « Primero
  • Página anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página actual 3
  • Página 4
  • Página 5
  • Siguiente página ››
  • Última página Último »

Patrimonio gastronómico

Consulta toda la programación

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Alimentació i estil de vida
    Alimentación y estilos de vida. Cómo decidimos alimentarnos

    En este programa de televisión descubrirás cómo tratar de manera práctica aspectos para acercar un tipo de alimentación que aporte hábitos para mejorar nuestra calidad de vida y la de nuestro entorno.
    Aprende cómo afecta nuestras decisiones y la selección de lo que compramos y dónde lo hacemos, desde un punto de vista festivo, alegre y creativo.
    Descubriremos cómo mejorar nuestro entorno y mejorar nuestro interior para sentirnos llenos de vida.
    Nuestras elecciones alimentarias impactan en el medio ambiente; repasamos las diferentes dietas (carnívora, omnívora y vegetariana) y nos centramos finalmente en la dieta plant-based. 

    18 de octubre 18.00 h
    Emisión por betevé
    Taller de cocina televisado
  • Imatge
    Alimentación y salud

    ¿Cómo adaptar una alimentación sostenible a una vida saludable?
    El batch cooking consiste en cocinar para toda la familia e invertir un poco de tiempo para poder preparar platos nutritivos para el día a día, en casa y para hacernos el táper. 

    DESAYUNOS: hábitos tan fáciles como un buen vaso de agua, con agua de mar y limón. Desayunos como batidos, que en invierno también podemos hacer tibios. 
    Descubriremos recetas como la pera y la leche de arroz, bocadillos con pan de calidad y una tortilla de huevos ecológicos. 

    COMIDAS: nociones importantes de cómo estructurar el plato con los diferentes grupos de alimentos. Es diferente si el plato es para un adolescente o para una persona de mediana edad: podemos cocinar lo mismo para toda la familia, pero poner lo que es necesario para cada uno. 
    Siempre tenemos que añadir verduras de temporada, proteínas, carbohidratos integrales y algún vegetal crudo, germinados, fermentados... 
    Descubriremos recetas como la calabaza al horno con curri; lentejas cocidas con adobo, germinados y semillas; garbanzos con gambas; arroz integral con setas, y ensalada de cogollos con zanahoria, olivas y cebollino picado. Pasta integral con calabacín, champiñones, calamar con zanahoria y remolacha. 

    CENAS: la cena tiene que ser más ligera y tiene que hacerse cuanto antes mejor. 
    Descubriremos recetas como la sopa de calabaza, boniato y copos de avena; el pudin de verduras con zanahoria y brócoli; la sopa de pescado (fumet) con fideos, y el pescado a la plancha con salsa. 
     

    19 de octubre 18.00h
    Emisión por betevé
    Taller de cocina televisado
  • Imatge
    Alimentació i els més petits
    Alimentación y los más pequeños. Grandes menús para los más pequeños

    Alejemos a los niños y niñas de los productos procesados lo máximo posible.
    En casa podemos organizar menús muy rápidamente con productos frescos, de temporada y proximidad.
    No nos olvidamos de los desayunos y las meriendas y su deseo natural de comida dulce, para lo que daremos buenísimas soluciones.

    20 de octubre 18.00 h
    Emisión por betevé
    Taller de cocina televisado

Paginación

  • Primera página « Primer
  • Página anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Página actual 5
  • Página 6
  • Siguiente página ››
  • Última página Últim »

Malbaratamiento vs Aprovechamiento

Consulta toda la programación

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    A la cuina, #jonollenço! #AllFoodMatters
    ‘A la cuina, #jonollenço!’ #AllFoodMatters. Alimentación y cocina de aprovechamiento

    Una cocinera y una experta en aprovechamiento alimentario mostrarán consejos y trucos para sacar el máximo partido a los alimentos a través de la cocina. Mediante la preparación de diferentes recetas como hilo conductor, se irán introduciendo conceptos que muestren la importancia de la alimentación sostenible y saludable e ideas para ayudar a prevenir el despilfarro alimentario a través de los hábitos cotidianos de consumo y cocina.

    22 de octubre 18.00 h
    Emisión por betevé
    Taller de cocina televisado

Paginación

  • Primera página « Primer
  • Página anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Página actual 5
  • Siguiente página ›
  • Última página »

Urbanoruralidad y biodiversidad

Consulta toda la programación

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Flors i abelles. La vida en joc
    Flores y abejas. La vida en juego

    Las abejas son uno de los grupos de polinizadores más importantes y al mismo tiempo muy desconocidos. Esta charla pretende ser un escaparate a la vida de las abejas, y también una oportunidad para entender el papel que juegan estos insectos junto con sus huéspedes, las plantas, en el equilibrio ecológico del planeta. Y es que la humanidad se enfrenta a un problema inquietante: el declive de las abejas. Es un tema del que cada vez se habla más, y del que no nos podemos quedar al margen como Museo de Ciencias Naturales. Las causas son múltiples e íntimamente ligadas a la larga letanía de alteraciones en el medio que ha producido la actividad humana. Ha llegado el momento de entender qué hemos hecho mal y trazar un guion de buenas prácticas que nos sirva para recuperar la biodiversidad perdida

    16 de octubre 13.40 h
    Jardí dels Tarongers
    Charla
  • Imatge
    Mandala d’agricultura urbana
    Mandala de agricultura urbana

    Esta actividad es una dinámica con mandala, en la que extraeremos conclusiones de cómo ha ido este año la agricultura urbana, hacia dónde hemos avanzado, hacia dónde no, hacia dónde vamos y la importancia que tiene la agricultura dentro de la ciudad, con la participación de diferentes personas vinculadas a la agricultura urbana, y también otros que nos ayudarán a conectar con el cuerpo.

    La actividad será participativa y abierta para que el público aporte sus deseos y materiales al mandala. Ritual de cierre y apertura del año, ya que hemos tenido muchos movimientos en la agricultura urbana.

     

    16 de octubre 16.30 h
    Plaza Reial
    Charla
  • Imatge
    Cinturó agrari metropolità: quan la ciutat es fa responsable del que menja
    Cinturón agrario metropolitano: cuando la ciudad se hace responsable de lo que come

    El cinturón agrícola metropolitano es la concreción sobre el territorio de la necesidad —impulsada por el cambio climático y la crisis de biodiversidad— de un abastecimiento de proximidad sano, saludable y sostenible. Parte del área metropolitana e incluye toda la región metropolitana; se construye down-top, partiendo de la visión, ya asumida por algunos ayuntamientos, de que nos hace falta preservar o crear un cinturón agrícola en cada municipio. Hablamos, pues, de un cinturón de cinturones.

    Los dos grandes retos que debe hacerlo posible son el acceso a los recursos productivos y la garantía de precios justos. Y a esta reivindicación de “precios mínimos por los alimentos y precios máximos por la tierra” se suma la importancia vital de adoptar, a gran escala, prácticas agronómicas saludables, mitigadoras y regenerativas. Eso implica que las ayudas al campo  deben estar necesariamente ecocondicionadas, pero también que deben ser asumibles por todo el mundo, no solo por los grandes productores.

    16 de octubre 17.30 h
    Jardí dels Tarongers
    Mesa redonda

Paginación

  • Primera página « Primer
  • Página anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página actual 4
  • Página 5
  • Página 6
  • Página 7
  • Página 8
  • Siguiente página ››
  • Última página Últim »

Huella ecológica

Consulta toda la programación

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Alimentación baja en emisiones de CO2-eq. El ciclo de vida de los alimentos y su huella de carbono

    Charla en la que se repasarán todas las etapas del ciclo de vida más frecuentes de nuestros alimentos. De la granja a la mesa, y nos cuestionaremos qué huella de carbono tiene la agricultura, el envasado, la logística, la cocina, los residuos orgánicos, etc. El objetivo final es aportar información para decidir una alimentación menos impactante en emisiones de gases de efecto invernadero. También se hará hincapié en las contradicciones de la comunicación ambiental de cara a los consumidores.  

    17 de octubre 13.00 h
    Plaza del Rey
    Charla
  • Imatge
    Diálogo entre Vandana Shiva i Esther Vivas

    ¿Cuáles son los impactos de nuestro sistema alimentario sobre nuestro planeta? ¿Cómo afecta esto a la agricultura, de nuestro territorio y en las comunidades del sur global? ¿Qué papel juega la industria alimentaria? ¿Qué podemos hacer como consumidores? ¿Cuál es el papel y la situación de las mujeres, que tradicionalmente han alimentado al mundo? Sobre todas estas cuestiones, le ofrecemos un diálogo apasionante con Vandana Shiva (activista climática india, licenciada en física, filósofa, ecologista, feminista y autora de más de veinte libros y 300 artículos en las revistas científicas más prestigiosas del mundo) y Esther Vivas ( activista, investigadora en movimientos sociales y políticas agrícolas y alimentarias. Licenciada en periodismo y diplomada en estudios superiores de sociología por la Universidad Autónoma de Barcelona).

    17 de octubre 13.30 h
    Plaza del Rey
    Charla
  • Imatge
    Conflictes socioambientals del sistema alimentari a Catalunya
    Conflictos socioambientales del sistema alimentario en Cataluña

    El actual sistema agroalimentario industrial genera una serie de conflictos ambientales que se manifiestan a través de luchas y movilizaciones en respuesta a los impactos que ocasiona sobre el medio ambiente y la sociedad. Estos conflictos están relacionados principalmente con la defensa de las condiciones ambientales o de acceso y distribución igualitaria de los recursos naturales, aparecen de forma recurrente en los lugares de producción y tráfico, y afectan a los territorios y las poblaciones donde se producen. A menudo ponen de manifiesto intereses contrapuestos, diferentes paradigmas de desarrollo y aspectos relacionados con la participación en la toma de decisiones.

    El objetivo de esta mesa redonda es dar voz a algunos de los principales conflictos socioambientales actuales en Cataluña, derivados del sistema alimentario, y conocer sus causas e impactos, tanto en Cataluña como en el sur global, con el fin de visibilizarlos, dialogar sobre ellos y aportar posibles soluciones o alternativas.

     

    17 de octubre 17.30 h
    Plaza del Rey
    Mesa redonda

Paginación

  • Primera página « Primer
  • Página anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página actual 3
  • Página 4
  • Siguiente página ››
  • Última página Últim »

Alimentación y derechos sociales

Consulta toda la programación

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Alimentació i justícia social
    Alimentación y justicia social. Cómo se puede llevar a cabo la transición hacia la soberanía alimentaria

    Este foro de debate girará en torno a los derechos sociales en el campo alimentario. ¿Cómo se puede transitar hacia un modelo que los respete?

    El derecho a la alimentación es un derecho básico para la vida y está vinculado a muchos otros derechos sociales. Sin embargo, actualmente, el modelo alimentario es insostenible socialmente, ya que no garantiza el acceso a una alimentación adecuada para todo el mundo, y, a la vez, genera vulneraciones de derechos.

    En este foro de debate, diferentes personas vinculadas al mundo agrario hablarán sobre sus experiencias, las vulneraciones de derechos que se producen en origen, pero también a lo largo de toda la cadena alimentaria, y los impactos globales del sistema alimentario industrial. Además, se pondrá énfasis en las alternativas posibles al sistema alimentario globalizado, y se disertará sobre cómo hacer la transición, tanto en el campo como en la ciudad, para avanzar hacia la soberanía alimentaria con justicia de género.

    17 de octubre 12.00 h
    Jardí dels Tarongers
    Mesa redonda
  • Imatge
    Antiespecismo para un modelo alimentario sostenible

    Animal Rebellion es un movimiento internacional que pide una transición hacia un sistema alimentario justo y sostenible, basado en plantas, con el fin de detener la extinción masiva de especies, aliviar los peores efectos de la emergencia climática, asegurar la justicia de los animales y evitar el colapso climático y ecosocial de nuestro planeta.

    La industria animal es una de las causas principales del calentamiento global y, por lo tanto, del cambio climático.

    ¡Exijamos a los gobiernos y a las instituciones que digan la verdad y que actúen ya!

    17 de octubre de 12.30 a 14.00 h
    Plaza Reial
    Charla
  • Imatge
    La cocina y la lucha de los derechos sociales a través de la historia

    Explicaremos cómo desde las primeras civilizaciones, el hambre y la escasez de alimentos han hecho de motor en la lucha por la mejora de las condiciones de vida y por los derechos sociales de las personas.

     

    17 de octubre 17.30 h
    Jardí dels Tarongers
    Charla

Paginación

  • Primera página « Primer
  • Página anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página actual 3
  • Página 4
  • Página 5
  • Siguiente página ››
  • Última página Últim »

Proximidad

Consulta toda la programación

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Descobreix l’impacte del teu plat de peix
    Descubre el impacto de tu plato de pescado

    Debate sobre la pesca insostenible y qué impacto tiene. ¿Cuáles son las consecuencias de no pescar en nuestros mares? Nos encontraremos para debatir sobre el impacto que tienen los convenios internacionales de pesca y las ventajas de la pesca de proximidad. También sabremos cómo se enfrentan las poblaciones de la costa oeste de África a la sobreexplotación de sus recursos marítimos y qué iniciativas de pescado de proximidad tenemos en Barcelona.

    16 de octubre 18.00 h
    Plaza Reial
    Charla
  • Imatge
    The Vegetable Orchestra
    The Vegetable Orchestra

    Una orquesta única en el mundo, la Vegetable Orchestra, toca instrumentos hechos con verduras y hortalizas frescas. El uso de varios instrumentos vegetales configura un universo musical y estético único. La Vegetable Orchestra aborda los estilos musicales más diversos, fusionando géneros desde la música electrónica hasta el jazz. Los nuevos instrumentos generados determinan el sonido final. Un concierto de la Vegetable Orchestra se dirige a todos los sentidos.

    16 de octubre 20.00 h
    Teatro del CCCB, Jardí dels Tarongers, Plaza del Rey, Parque de la Barceloneta
    Espectáculo
  • Imatge
    Repensa el que menges 2030

    Presentació de Repensa el que menges, una guia per a la sostenibilitat de les pràctiques educatives formals i no formals en la promoció del dret a l’alimentació mitjançant la metodologia d’aprenentatge servei.

    16 de octubre de 20.00 a 21.00 h
    Plaza Reial
    Charla

Paginación

  • Primera página « Primer
  • Página anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página actual 3
  • Página 4
  • Página 5
  • Página 6
  • Siguiente página ››
  • Última página Últim »

Más semana

Consulta toda la programación

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Visita un hort al cel
    Visita un huerto en el cielo

    ¿Sabías que el 67 % de las cubiertas de Barcelona son planas y se podrían reutilizar?
    En esta visita, queremos dar a conocer la oportunidad de transformar las azoteas de Barcelona en huertos urbanos, sus beneficios medioambientales y sociales; conocer los alimentos de temporada, cómo crecen y por qué es importante comer de temporada; y poder sembrar algunos productos a la vez que disfrutamos de la experiencia.

     

    24 de octubre 11.00 y 12.00 h
    Plaza de la Barceloneta
    Visita / Ruta
  • Imatge
    La algarroba: el chocolate mediterráneo

    Miró siempre llevaba en el bolsillo una algarroba de Mont-roig del Camp. Conoceremos mejor este superalimento, la alternativa local al cacao, que en las últimas décadas ha quedado injustamente desprestigiado. Revelaremos sus propiedades, secretos y curiosidades y veremos maneras bien tentadoras de introducirlo en nuestra dieta para contribuir a fortalecer el tejido económico rural y, a la vez, evitar el abandono progresivo de hazas de cultivo.

    24 de octubre de 11.30 a 12.30 h y de 12.30 a 13.30 h
    Fundación Joan Miró
    Charla, Experiencia gastronómica

Paginación

  • Primera página « Primer
  • Página anterior ‹‹
  • …
  • Página 19
  • Página 20
  • Página 21
  • Página 22
  • Página 23
  • Página 24
  • Página 25
  • Página 26
  • Página actual 27
  • Siguiente página ›
  • Última página »
Logo del Ayuntamiento de Barcelona
  • Accesibilidad
  • Aviso legal