Taller 'Pasta fresca farcida entre les quatre estacions'

Professor: Sara Sandrino.

Els tortelli di zucca, amaretti e mostarda és un dels plats més representatius de la cuina italiana. Es tracta d'una recepta típica de la ciutat de Mantova, a l'Emilia-Romagna, que destaca per dos ingredients de sabor únic: la mostarda i l'amaretti. És una recepta festiva, ideal per a celebracions i ocasions especials. Prepararem la recepta original des de zero i elaborarem la pasta, el farcit i l'acompanyarem amb una salsa lleugera de mantega i sàlvia. Per acabar la sessió, degustarem els tortelli mentre analitzem l'obra "Les quatre estacions" de Giuseppe Arcimboldo, tot un autèntic espectacle pels nostres sentits! 

Horaris

Centre Cívic El Sortidor

Adreça:
Plaça del Sortidor, 12
Districte:
Sants-Montjuïc
Barri:
el Poble-sec
Població:
Barcelona