Una exposició al Palau Robert per conèixer la cuina de Carme Ruscalleda

Poca gent hi deu haver a Catalunya que no conegui la cuinera Carme Ruscalleda. La xef catalana és una de les creadores gastronòmiques més reconegudes mundialment gràcies al seu estil innovador que, a la vegada, respecta les tradicions. És per això que se la reconeix habitualment com a l’ambaixadora de la cuina catalana al món, en part gràcies al seu restaurant Sant Pau a Tòquio. El Palau Robert, conegut per les seves exposicions d’alta qualitat obertes a tothom al centre de Barcelona, ha inaugurat “Carme Ruscalleda. L’essència del gust”, una mostra sobre la cuinera que s’ha organitzat amb motiu del tancament, encara recent, del restaurant estrella de la xef, el Sant Pau de Sant Pol de Mar, per tirar endavant altres projectes igualment engrescadors.

L’exposició es podrà veure del 26 de març al 29 de setembre, de dilluns a dissabte de 9.00 a 20.00 hores i els diumenges de 9.00 a 14.30 hores. La podem trobar a la sala 3 del Palau Robert, a la cantonada de l’avinguda Diagonal amb el passeig de Gràcia. “Carme Ruscalleda. L’essència del gust” dona a conèixer les dades més importants de la trajectòria de la cuinera a través d’una cronologia que comprèn tots els seus restaurants, des del Sant Pau de Sant Pol de Mar fins al Moments de Barcelona. A més, hi trobarem un muntatge audiovisual sobre l’espai creatiu dels seus locals, així com un aprofundiment en el procés d’ideació dels plats i menús temàtics.

La mostra és gratuïta i de lliure accés per a tothom. Trobareu tota la informació necessària al web del Palau Robert.