Aprendrem a enquadernar seguint aquesta tècnica, coneguda també com acordió, ziga-zaga o concertina. Inspirada en l'enquadernació dels textos budistes a Corea, a partir del segle XIII és el tipus de relligat emprat a la Xina per a l'enquadernació dels textos i xilografies. Permet la construcció del cos del llibre i la seva posterior enquadernació mitjançant el plegat de paper d'una sola peça, de diverses peces o bé realitzar un llibre per plegat i tall.

A càrrec d' Àngels Arroyo, artista i professional de l'enquadernació artística i artesanal.