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Imagen de alcachofas floridas

Súmate a la alimentación sostenible

La Red de Equipamientos Ambientales de Barcelona organiza una segunda edición de su ciclo para adquirir hábitos alimenticios más responsables.

Nuestras preferencias alimentarias marcan el futuro del planeta. Optar por productos de temporada, de origen cercano, obtenidos con prácticas responsables y que no generan residuos persistentes contribuye significativamente a reducir nuestra huella ecológica. En un escenario de emergencia climática y de crisis ambiental, todo gesto suma y para adoptar hábitos a favor del medio ambiente, este otoño la Red de Equipamientos Ambientales de Barcelona organiza el segundo Ciclo de Alimentación Sostenible.

El ciclo se enmarca en el hecho de que este 2021 Barcelona es la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible, pero además, se celebra como previa del VII Foro Global del Pacto de Ciudades de Milán, que tendrá lugar en Barcelona del 19 al 21 de octubre. Con este pacto, más de 200 ciudades de todo el mundo ratifican su compromiso para avanzar hacia un modelo alimentario sostenible, accesible y saludable en un siglo donde más de la mitad de la población ha pasado a vivir en las ciudades, es decir, en entornos urbanos al margen de donde se producen los alimentos. Por ello, conocer el origen de los alimentos, como se procesan y cuáles son los impactos derivados de la cadena alimentaria es imprescindible para escoger las opciones más respetuosas.

Las propuestas del ciclo darán algunas claves para ganar conocimiento en esta línea. Hasta finales de noviembre, nueve equipamientos ambientales de la ciudad organizan rutas por huertos urbanos y por iniciativas de consumo responsable en los barrios, espectáculos familiares, debates y charlas, talleres de compostaje, de recetas con plantas silvestres o de tintes ecológicos, visitas demostrativas, catas y degustaciones, títeres, cine... Un amplio abanico de actividades para aprender a comer a favor de la salud del planeta así como de la propia salud.

Más información en este enlace.

Fecha de publicación: Martes, 21 Septiembre 2021
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