Estrechar el vínculo entre campo y ciudad

Cada vez somos más conscientes de que conceptos como alimentación y salud van de la mano. Esta relación es estrecha cuando nos referimos a la salud humana, pero el impacto de una sociedad creciente y globalizada requiere hacer también hincapié en la salud planetaria. Barcelona es reconocida internacionalmente como un territorio con un discurso alimentario propio y una red agroecológica muy comprometida. Con este precedente, ha sido declarada Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021, por lo cual este año la ciudad contará con actividades, iniciativas y proyectos en los que la alimentación sostenible será la protagonista.

En un contexto de emergencia climática, Barcelona tendrá como objetivo promover el comercio y la agricultura de proximidad, generar estrategias de lucha contra el cambio global e impulsar dietas más saludables, respetuosas y accesibles a toda la ciudadanía. Es por ello que a lo largo de todo el año la ciudad acogerá un montón de iniciativas relacionadas con la alimentación sostenible y, de hecho, este ámbito tendrá un carácter transversal y será abordado en varios acontecimientos públicos. Un ejemplo de ello es la Bienal Ciudad y Ciencia, que se celebrará del 8 al 13 de junio y que contará con una sección de actividades sobre este tema.

En el año de Capital Mundial de la Alimentación Sostenible se desarrollarán más de noventa proyectos e iniciativas, tanto en la ciudad como en su área metropolitana, que fomentarán un sistema alimentario más justo, seguro, sano y respetuoso con el entorno, basado en criterios sociales, ecológicos y de proximidad. La agenda del 2021 se llena de actividades en línea y presenciales como cursos sobre restauración sostenible, charlas sobre el cambio climático, exposiciones, talleres de cocina, coloquios y hasta un escape room.

Participad en las propuestas y contribuid a la transición alimentaria hacia un modelo más responsable. Para saber más, pinchad en este enlace.