Taller puntual de cuina 'Sushi vegà'
Horaris
| Dies | Hores | Preus | Observacions | |
|---|---|---|---|---|
|
Dijous |
de 18.30 h a 21.00 h |
Entrada general: 13.98 €
+5€ de suplement
Reducció i subvenció dels imports als cursos, informeu-vos en el mateix centre. |
Cal inscripció prèvia. Places limitades.
|
Centre Cívic Vil·la Florida
- Adreça:
- Carrer de Muntaner, 544
- Districte:
- Sarrià-Sant Gervasi
- Barri:
- Sant Gervasi - la Bonanova
- Població:
- Barcelona
Aprèn a preparar sushi vegà inspirat en la tradició japonesa, amb ingredients senzills, saborosos i plens d'umami.
En aquest taller pràctic elaborarem makis (rotlles amb alga nori) i nigiris (boletes d'arròs amb topping), utilitzant vegetals, algues i condiments típics del Japó com cogombre, bolets, pastanaga i albergínia amb miso entre d'altres.
També descobrirem com preparar temakis, ideals per a moments informals i per gaudir creant el teu propi rotlle en forma de con, amb ingredients frescos.
Treballarem tècniques bàsiques de preparació d'arròs, enrotllat i muntatge, i descobrirem com fer sushi saludable, 100% vegetal i ric en sabor, sense perdre l'essència japonesa.
Farem un tast i ens endurem la resta a casa. Cal portar carmanyola.
A càrrec de Zero Waste BCN