Tomeu Amer i Griselda Juncà es van trobar ja fa quasi una dècada a Barcelona i van decidir obrir un hotel, Hotel Iocandi, una companyia de ritme pausat i sense pressa que vol arribar lluny, però camina pas a pas. D’aquella trobada va néixer Esquerdes, que va créixer quan s’hi va sumar la cantant Joana Gomila,  va ser estrenat l’any 2015 i va aconseguir triomfar en els premis Zirkolika.

Peix és el segon espectacle d’Hotel Iocandi i es va estrenar a la Fira de Tàrrega 2019, on va ser guardonat amb el Premi Moritz 2019 que es concedeix a través de la votació entre tots els professionals acreditats.