Retrat de Gustavo Duch

Veterinario

Licenciado en Veterinaria. Fue miembro fundador, en 1987, de Veterinarios sin Fronteras, entidad de la que fue director entre 1991 y 2009. Es coordinador de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, y colabora estrechamente con movimientos campesinos como La Vía Campesina o Plataforma Rural.

Ha publicado los libros Lo que hay que tragarAlimentos bajo sospechaSin lavarse las manos y Mucha gente pequeña.

Artículos de Gustavo Duch

Il·lustració © Riki Blanco
Hacia un nuevo modelo alimentarioLa desurbanización

El crecimiento de las ciudades está asfaltando la naturaleza, mordiendo los campos de cultivo, lapidando la agricultura. Si, como demuestran numerosos estudios, los...

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