Gustavo Duch
Veterinario
Licenciado en Veterinaria. Fue miembro fundador, en 1987, de Veterinarios sin Fronteras, entidad de la que fue director entre 1991 y 2009. Es coordinador de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, y colabora estrechamente con movimientos campesinos como La Vía Campesina o Plataforma Rural.
Ha publicado los libros Lo que hay que tragar, Alimentos bajo sospecha, Sin lavarse las manos y Mucha gente pequeña.
Artículos de Gustavo Duch
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El crecimiento de las ciudades está asfaltando la naturaleza, mordiendo los campos de cultivo, lapidando la agricultura. Si, como demuestran numerosos estudios, los...
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