TemáticaComercio y mercados
Mientras desaparecen bodegas centenarias arraigadas en el tejido popular y cotidiano de la ciudad, se impone un modelo globalizado y estético, pensado para el consumo rápido y la...
El escritor irlandés Colm Tóibín recuerda su llegada a Barcelona en 1975 y reivindica un vínculo vivo y profundo con calles que conoce de memoria. Aunque solo residió tres años...
El pasado 28 de noviembre, en una gala celebrada en Barcelona, el restaurante Disfrutar, de Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, fue elevado a la mítica categoría de...
En los últimos años, en Barcelona se han...
La palabra sostenibilidad vinculada con la alimentación se suele entender relacionada con los conceptos de proximidad, de temporada, ecológica, fresca e, incluso, con el uso de...
La ciudad de Seattle cambió el día en que Amazon decidió establecerse allí. Para bien y para mal. Cambió el comercio tradicional, la logística, el medio ambiente y la cohesión social....
El 2020 ha sido un año crucial en el que se han entrelazado dos crisis que nos desafían: la climática y la sanitaria, con la pandemia de COVID-19. La encrucijada de estas dos grandes...
Laura Huerga
La editora Laura Huerga (Barcelona, 1978) es un caso insólito en el panorama literario catalán. Con unos inicios profesionales completamente alejados del mundo cultural, fue el hábito...
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