Dreceres de barcelona.cat

  • ajuntament.barcelona.cat
  • meet.barcelona
  • Info Barcelona
  • Guia BCN
  • Tràmits
  • Plànol BCN
  • Canals de comunicació
  • Com s'hi va

Català (Canviar idioma)

  • Català
  • Castellano
  • English
  • www.barcelona.cat
  • Català
  • Logo Ajuntament de Barcelona
  • www.barcelona.cat
  • Ajuntament de Barcelona

Dreceres de barcelona.cat

  • ajuntament.barcelona.cat
  • meet.barcelona
  • Info Barcelona
  • Guia BCN
  • Tràmits
  • Plànol BCN
  • Canals de comunicació
  • Com s'hi va

Català (Canviar idioma)

  • Català
  • Castellano
  • English
Vés al contingut
  • Buscador
  • Calendari
  • Escoltar
  • Seleccionar idioma
Menú principal Inici
Menu navigation instructions

Instructions for screen readers and keyboard users

This menu requires arrow keys to be able to use it. The menu has up to three levels:

  • First level: main menu options
  • Second level: sub-options for elements from the first level
  • Third level: sub-options for elements from the second level

Browsing instructions:

  • Browse using the horizontal arrow keys on the first level of the menu.
  • Display and browse on the second level using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the first level.
  • Use the right arrow key to display the third level.
  • Browse the third level by using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the second level.
  • Alternatively, use the Enter key to display any level.
  • Rebre informació
  • Agenda
  • El MUSEU
    El MUSEU
    • Notícies
    • Qui som?
    • El Museu en xarxa
    • Llibreria del museu
    • Breu història del Museu d’Història de Barcelona
    • Memòries i documents estratègics
    • Els Amics del Museu
    • El Cercle del Museu
    • Premsa
Menu navigation instructions

Instructions for keyboard users

This menu requires arrow keys to be able to use it. The menu has up to three levels:

  • First level: main menu options
  • Second level: sub-options for elements from the first level
  • Third level: sub-options for elements from the second level

Browsing instructions:

  • Browse using the vertical arrow keys on the first level of the menu.
  • Use the right arrow key to display the second level.
  • Browse on the second level using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the first level.
  • Use the right arrow key to display the third level.
  • Browse the third level by using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the second level.
  • Alternatively, use the Enter key to display any level.
  • Rebre informació
  • Agenda
  • El MUSEU
    El MUSEU
    • Notícies
    • Qui som?
    • El Museu en xarxa
    • Llibreria del museu
    • Breu història del Museu d’Història de Barcelona
    • Memòries i documents estratègics
    • Els Amics del Museu
    • El Cercle del Museu
    • Premsa
  • Visita
    Visita
    • Els espais
    • Adreces i horaris
    • Reserves d'entrades als espais
    • Reserves d'activitats
    • Informació pràctica per a la visita
    • Accessibilitat
    • Rebre informació
  • Activitats
    Activitats
    • Programa actual d'activitats
    • Exposicions
    • Conferències, congressos i seminaris
    • Cursos
    • Diàlegs d'Història Urbana i Patrimoni
    • Visites comentades
    • Visites escolars
    • Visites familiars
    • Itineraris
    • Concerts i recitals
    • Altres
    • Programes anteriors d'activitats
    • Tallers
    • Notícies
    • Visites escolars
  • Museu escola
    Museu escola
    • Programa escolar 2024-2025
    • Patrimonia'm
    • Visites, itineraris i tallers
    • Escoles residents
    • Ciceró BCN
    • Viatge per Barcelona
    • Casals
    • Cursos per a docents
    • Programes escolars anteriors
  • Patrimonis
    Patrimonis
    • Els espais del museu
    • Visites virtuals
    • Col·leccions, fons i arxiu
    • Lectures del patrimoni urbà
    • Patrimoni gastronòmic
    • Conservació i restauració
  • Publicacions
    Publicacions
    • Activitats públiques 2008-2024
    • Publicacions
    • Materials audiovisuals
    • Exposicions temporals
  • Recerca i formació
    Recerca i formació
    • Programa actual del CRED
    • Línies de recerca del museu
    • Formació i cursos
    • Biblioteca
    • Centres de recerca local
    • Història del CRED
    • Programació anterior del CRED
    • Arxiu general del museu
  • Les edats de Barcelona
    Les edats de Barcelona
    • Abans de la fundació de la ciutat
    • Barcino-Barcinona. Colònia romana i ciutat episcopal (10 a.C.-800)
    • Barchinona. Frontera carolíngia i ciutat comtal (801-1248)
    • Barchelona-Barcelona. Empori marítim i municipi autònom (1249-1714)
    • Barcelona. Metròpoli industrial (1714-1976)
    • BCN. Municipi democràtic i capital global (1977-)
  • Els sabers del museu
    Els sabers del museu
    • Publicacions
    • Materials audiovisuals
    • Exposicions temporals
    • Activitats públiques 2008-2024
  • Cartografies
    Cartografies
    • Carta històrica de Barcelona
    • Mapa literari català
    • Itineraris autoguiats

Les set portes del MUHBA

  • Visita
    • Els espais
    • Adreces i horaris
    • Informació pràctica per a la visita
    • Accessibilitat
    • Rebre informació
  • Activitats
    • Programa actual d'activitats
    • Exposicions
    • Conferències, congressos i seminaris
    • Cursos
    • Diàlegs d'Història Urbana i Patrimoni
    • Visites comentades
    • Visites escolars
    • Visites familiars
    • Itineraris
    • Concerts i recitals
    • Altres
    • Programes anteriors d'activitats
    • Tallers
  • Museu escola
    • Programa escolar 2024-2025
    • Patrimonia'm
    • Visites, itineraris i tallers
    • Escoles residents
    • Ciceró BCN
    • Viatge per Barcelona
    • Casals
    • Cursos per a docents
    • Programes escolars anteriors
  • Patrimonis
    • Els espais del museu
    • Visites virtuals
    • Col·leccions, fons i arxiu
    • Lectures del patrimoni urbà
    • Patrimoni gastronòmic
    • Conservació i restauració
  • Publicacions
    • Activitats públiques 2008-2024
    • Publicacions
    • Materials audiovisuals
    • Exposicions temporals
  • Recerca i formació
    • Programa actual del CRED
    • Línies de recerca del museu
    • Formació i cursos
    • Biblioteca
    • Centres de recerca local
    • Història del CRED
    • Programació anterior del CRED
    • Arxiu general del museu
  • Cartografies
    • Carta històrica de Barcelona
    • Mapa literari català
    • Itineraris autoguiats
  1. Inici
  2. / Publicacions
  3. / MUHBA Butlletí
  4. / MUHBA Butlletí 19
  5. / La Rioja. Colors, aromes i sabors

La Rioja. Colors, aromes i sabors

Imatge
WhatsApp Copiar enllaç Correu Facebook Telegram

© Aurora Font

Les visites als cellers van ser genials. Si partim de la premissa que a tots els cellers es fa vi, és interessant observar les diferents opcions que cadascun utilitza quant a l’elaboració. El que s’hi fa és el mateix a tots, i alhora és molt diferent. El que per a uns és el millor sistema de tractament del vi, no ho és per a d’altres. Cadascú té la seva tècnica i els seus secrets. I després cadascú dóna les explicacions adients perquè el que ells fan sigui la millor opció per al tractament del vi. S’ho fan anar bé per justificar el seu mètode, que ja és el que toca.

Alguns edificis d’aquests cellers eren espectaculars i d’altres no, però sempre et sorprenien amb tot el que hi havia a dins. Tan gran, i alhora pràctic i funcional. Tot, aparentment, tan net. Bé, excepte un dels llocs. M’he quedat amb el dubte de si cal tenir humitat, pols, fongs i aranyes per les parets perquè surti un bon vi, o és una excusa per no començar de nou i haver de fer unes obres costosíssimes. És allò que deia, que cadascú escombra cap a casa seva.

La tècnica de tractament del raïm per a l’obtenció del vi sembla senzilla, però hi ha molts factors que cal tenir en compte. Tots ells barrejats fan que mai una ampolla d’una collita sigui igual a la d’una altra collita, encara que s’hagin elaborat igual, siguin del mateix celler, tinguin la mateixa proporció dels diferents tipus de raïm i hagin estat el mateix temps a les barriques. Però el sol, la pluja, el terreny, la combinació dels tipus de raïm, el moment de la collita, el temps d’espera i l’amor els fan d’una o altra manera i, per tant, tenen diferents colors, aromes i sabors.

La gent que vam conèixer foren molt amables; tots coneixien el procés d’elaboració del vi amb molt detall i l’explicaven molt bé. Era evident que tots ells fan una cosa que els agrada, que gaudeixen de participar en l’elaboració del vi. S’entreveu l’amor i la dedicació d’aquesta gent per fer bé la seva tasca, i per millorar-la, un dia rere l’altre. Hi havia qui parlava gairebé poèticament, tot fent metàfores. Algunes vegades, però, es feia palesa la faceta més comercial del producte.

Hi ha cellers vells, antics, interessants, càlids; n’hi ha d’altres que són asèptics, sense caliu, freds. Cap d’ells no desmereix de l’altre. Tots tenen el seu què, el seu interès. Hem tastat molts vins diferents, i n’hi ha molts més si tenim en compte que a La Rioja hi ha 480 cellers. Però no són els únics bons vins que hi ha a Espanya; aquí a Catalunya en tenim molts. Només cal anar a tastar-los.

Rosa Redón HernàndezNúmero d’Amiga del Museu: 505

 

 

  • Visita
    • Els espais
    • Adreces i horaris
    • Reserves d'entrades als espais
    • Reserves d'activitats
    • Informació pràctica per a la visita
    • Accessibilitat
    • Rebre informació
  • Patrimonis
    • Els espais i les sales del museu
    • Visites virtuals
    • Col·leccions, fons i arxiu
    • Lectures del patrimoni urbà
    • Patrimoni gastronòmic
    • Conservació i restauració
  • Activitats
    • Programa d'activitats actual
    • Exposicions temporals
    • Conferències, Congressos i Seminaris
    • Cursos
    • Diàlegs d'Història Urbana i Patrimoni
    • Visites comentades
    • Visites escolars
    • Itineraris
    • Concerts i recitals
    • Altres
    • Programes d'activitats anteriors
    • Tallers
  • Museu escola
    • Programa escolar actual
    • Patrimonia'm
    • Brúixola Barcelona. Visites, itineraris i tallers
    • Escoles residents
    • Ciceró BCN
    • Viatge per Barcelona
    • Casals
    • Cursos per a docents
    • Programes escolars anteriors
  • Publicacions
    • Activitats públiques 2008-2023
    • Publicacions
    • Materials audiovisuals
    • Exposicions temporals
  • Recerca i Formació
    • Programació actual del CRED
    • Formacions i cursos
    • Biblioteca
    • Centres de recerca local
    • Història del CRED
    • Programació anterior del CRED
  • Cartografies
    • Carta històrica de Barcelona
    • Mapa literari català
    • Itineraris autoguiats
  • El Museu
    • Notícies
    • Qui som?
    • El Museu en xarxa
    • Breu història del Museu d’Història de Barcelona
    • Memòries i documents estratègics
    • El Cercle del Museu
    • Els Amics del Museu
    • Premsa
Logo de l'Ajuntament de Barcelona
  • Accessibilitat
  • Avís legal