Una opció de peix deliciosa, de preparació senzilla i presentació molt atractiva.
Neteja totes les verdures i les confites molt lentament amb oli d'oliva. Un cop estiguin confitades, les deixes escórrer en paper absorbent. Neteja l'orada i la fas a filets i amb les espines fes un brou.
Un cop tinguis el brou, posa la ceba amb les patates en una cassoleta i ho fas coure 5 minuts amb una cullerada d'aquest brou. Tot seguit hi afegeixes el filet d'orada amb sal i pebre, i una mica més de brou. Ho tapes i ho deixes coure fins que el peix estigui cuit.
Aleshores hi afegeixes el tomàquet i el julivert picat i ho deixes reposar 5 minuts abans d'emplatar.
Prepara’t per a Nadal!
Properament podràs consultar totes les activitats d’aquest Nadal 2025 a Barcelona. Aquí en tens un primer tast.
El dissabte, 22 de novembre, un gran espectacle multidisciplinari donarà el tret de sortida a la màgia del Nadal. Podrem escoltar la nadala de Barcelona, Un cor que batega, interpretada per un cor de quaranta veus.
Més informació
Redescobreix Barcelona a través de la llum. Tria el teu itinerari i deixa’t sorprendre per les instal·lacions que transformen la ciutat en un escenari de creativitat, disseny i innovació.
Informació i horaris Mapa
Si vols formar part de la nit més màgica de l’any i desfilar amb Ses Majestats a la Cavalcada de Reis 2026, inscriu-te al sorteig abans del 21 de novembre.
Inscriu-t’hi