La reforma actuarà sobre la part estructural i el confort de l’espai. Se’n renovaran els lavabos, el sistema de climatització i l’edifici d’oficines. També s’intervindrà a la façana de la plaça de la Gardunya per millorar-ne l’accessibilitat i s’obrirà un passadís central per fer més fluida la circulació i airejar el mercat. Un dels canvis més destacats serà la renovació completa de l’illa del peix, un espai emblemàtic per a molts visitants i clients habituals.

Pel que fa a l’oferta de parades, el nou reglament aprovat pels paradistes estableix que, com a mínim, la meitat hauran de vendre productes tradicionals i que el producte elaborat no podrà superar el 50% de l’oferta total. L’objectiu és preservar el caràcter alimentari i singular del mercat  alhora que es garanteix l’equilibri amb la presència de productes més adaptats als nous hàbits de consum.

En l’àmbit energètic, es retirarà la coberta de fibrociment per col·locar-hi plaques fotovoltaiques, en el marc del pla municipal per fer els mercats més autosuficients energèticament. Amb això, se’n vol reduir tant el consum com les emissions, en línia amb els compromisos de sostenibilitat de la ciutat.