Aquest curs aprofundeix en el coneixement i cultiu de plantes medicinals i comestibles, tant de jardí com silvestres, amb atenció especial als seus usos, valor nutricional i tècniques de conservació. Es posarà èmfasi en les plantes comestibles perennes, com flors, fruits i arrels fàcils de cultivar, per avançar en l'aplicació dels dissenys del curs 1. Es treballarà amb espècies de baix consum hídric i poc manteniment per crear un jardí ric en recursos gastronòmics i sostenible.

A qui s'adreça: persones aficionades que hagin fet el primer curs de Jardí medicinal i comestible

Docent: Clara Gutiérrez, biòloga i especialista en etnobotànica