Exposició 'La col·lecció del Museu de la Xocolata'
Traductor de
:
:
Horarios
| Días | Horas | Preus | ||
|---|---|---|---|---|
|
De dilluns a dissabtes excepte festius |
de 10.00 h a 19.00 h |
Entrada general: 7 €
Grups: 6 € (+ de 15 persones)
Entrada reduïda: 5,60 € Majors de 65 anys, família nombrosa, família monoparental, persones aturades, carnet d’estudiants, carnet de docent, carnet de biblioteca, tarjeta rosa.
Entrada reduïda: 5,25 € Carnet de discapacitat, Amics dels Museus, Amics del Museu de la Xocolata, Carnet Jove, RACC, TresC, Zooclub, i Club La Vanguardia.
Gratuït: - Infants 0 a 6 anys - Carnet Club Súper 3 - Membres ICOM - Targeta BCN Card - 24 de setembre (La Mercè) |
||
|
Diumenges i festius
Tancat: 1 i 6 de gener 1 maig 11 setembre 8, 25 i 26 de desembre |
de 10.00 h a 15.00 h |
Gremi Provincial de Pastisseria de Barcelona - Museu de la Xocolata
- Dirección:
- Carrer del Comerç, 36
- Districto:
- Ciutat Vella
- Barrio:
- Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
- Ciudad:
- Barcelona
L'exposició permanent mostra la història del cacau i la seva arribada a la ciutat, l'evolució industrial i l'auge de la creació de figures artístiques amb xocolata.
Els 600 m2 d'exposició mostren l'evolució des de les primeres llavors de cacau fins a la difusió i popularització de la xocolata a Europa, de l'aliment dels déus i l'alta aristocràcia a la difusió i popularització arreu del planeta i per a tots els públics.
Una història que a Barcelona i Catalunya té una importància cabdal, des dels primers tallers de pasta de cacau al segle XVI a les grans fàbriques barcelonines de xocolata del segle XIX i el seu lligam amb el modernisme català.
La història de la xocolata a Barcelona destaca especialment pel treball artístic de la xocolata que va començar al segle XX amb el perfeccionament i la innovació en les tècniques per donar forma i moldejar la xocolata.
Des dels anys 30, mestres pastissers com Lluís Santapau, Joan Giner, Jaume Sàbat o Antoni Escribà incorporen coneixements artístics al treball pastisser al mateix temps que la mona de Pasqua, en la forma de figura de xocolata, arriba a totes les llars catalanes.
Aquesta història es plasma amb la col·lecció de figures de xocolata del museu que arriba fins a figures tan recents com l'elefant amb el que en Lluc Crusellas va aconseguir el guardó al millor xocolater al World Chocolate Masters 2022.