En un planeta amb més de vuit mil milions de persones, cal planificar bé per garantir un dret bàsic com és l’alimentació. Les innovacions agroecològiques i les xarxes de producció local podrien fer front a la crisi climàtica i la concentració del poder alimentari en mans de grans corporacions.

El futur apunta a dietes sintètiques i menjar imprès en 3D. Podrem garantir una alimentació sana, sostenible i culturalment arrelada amb sabors locals?

Quan i on farem les properes xerrades?

CC Casa Golferichs
Dimarts, 16/12/2025 - 19.00 hores
Reserves
Aquesta conversa es pot seguir en línia des del vídeo del peu de pàgina.

CC Navas
Dimecres, 11/02/2026 - 18.30 hores
Reserves

Javier Retana Alumbreros és catedràtic d’ecologia de la UAB i investigador del CREAF, centre del qual va ser director entre 2005 i 2019. Fa recerca sobre dinàmica forestal, pertorbacions i agricultura regenerativa i coordina el grup de recerca “Dinàmica dels ecosistemes forestals i ecologia del foc” al CREAF. Ha publicat més de 250 articles i ha estat investigador principal de nombrosos projectes de recerca d’àmbit nacional i internacional. Actualment coordina, entre d’altres, els projectes “RegeneraCat” i “REGEN”.

Marta Pujol Abajo és doctora en Biotecnologia i investigadora en Genètica i Genòmica de Plantes Hortícoles de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaris (IRTA), adscrita al Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG), on ha desenvolupat la seva carrera científica identificant gens responsables de caràcters agronòmics. Estudia la regulació genètica de la maduració i qualitat del meló, està a càrrec de contractes amb empreses de llavors i desenvolupa eines moleculars per a programes de millora genètica i de desenvolupament de noves varietats. Col·labora com a docent a la UAB i participa en activitats de divulgació científica.

La Divulgadora cultural i científica, Irene Lapuente Aguilar és la moderadora de les xerrades. Llicenciada en Física, ha fet els postgraus de Comunicació de la Ciència, Creació de Reportatges i Documentals i Aptituds Pedagògiques. El 2010 crea la seva empresa, la Mandarina de Newton, després d'acumular deu anys d’experiència en educació, museus i desenvolupament d’estratègies de comunicació. El seu interès principal rau en la intersecció de les formes de generar coneixement. Dissenya processos de cocreació en cultura, ciència, salut, innovació i educació.