Tomeu Amer y Griselda Juncà se encontraron ya hace casi una década en Barcelona y decidieron abrir un hotel, Hotel Iocandi, una compañía de ritmo pausado y sin prisa que quiere llegar lejos, pero anda paso a paso. De aquel encuentro nació Esquerdes , que creció cuando se sumó la cantante Joana Gomila, fue estrenado en 2015 y consiguió triunfar en los premios Zirkolika.

Peix es el segundo espectáculo de Hotel Iocandi y se estrenó en la Feria de Tàrrega 2019, donde fue galardonado con el premio Moritz 2019 que se concede a través de la votación entre todos los profesionales acreditados.