Els fermentats són el millor amic de la microbiota. En aquest taller aprendrem els principis bàsics per fer verdures d'hivern fermentades, des del xucrut als encurtits. També, descobrirem com es poden aprofitar les verdures augmentant les seves qualitats nutricional i conservant-les més enllà de la seva temporada.

A càrrec de Cuchara.

Coorganitzat amb el Centre de Vida Comunitària de Trinitat Vella