En el grupo de las Caramelles Infantils de la Mare de Déu del Coll pensaron hacer unos gegantons que, aparte de ser un aliciente para los pequeños cantadores, participaran en las fiestas del barrio del Coll. Las figuras, bajo la coordinación de Antoni Borrell, fueron construidas por niñas y niños con discapacidad de la Escuela Maria Mullerat.

Las Caramelles del Coll estrenaban la pareja de gegantons en 1985 y los bautizaban con los nombres de Jordi y Maria, en conmemoración de las iglesias de la Mare de Déu del Coll y de Sant Jordi de Vallcarca. También son conocidos como el Cavaller de Vallcarca y la Princesa del Coll.

Los gegantons van vestidos como iban antiguamente las niñas y los niños de los barrios del Coll y Vallcarca para ir a cantar caramelles. Jordi y Maria tienen un baile propio, con la sardana Els gegants del Coll, con música de Joan Gibert i Canyadell y letra de Josep Maria Riera i Sala.