TemàticaSalut
Malgrat que es produeixen aliments en quantitat suficient per satisfer les necessitats de tota la població, les desigualtats en l’accés fan que un terç del que es...
Els sistemes agroalimentaris basats en criteris ecològics no deixen de créixer en tots els territoris del planeta, i ja hi ha 186 països que duen a terme tècniques d’...
Vivim en un món configurat per l’alimentació, és el que l’autora anomena sitopia o “lloc de menjar”. Si li atorguéssim valor a l’alimentació i a les...
El sistema alimentari actual —la nostra manera de produir, transformar, distribuir, vendre, consumir aliments i gestionar-ne els residus— crea malalties, desigualtat...
Com diu Vandana Shiva, la salut del planeta i la nostra són inseparables. Si fem mal al planeta, ens estem fent mal a nosaltres mateixos. El sistema agroalimentari ha...
La paraula sostenibilitat lligada amb alimentació sovint s’entén relacionada amb els conceptes de proximitat, de temporada, ecològica, fresca i, fins i tot,...
L’emergència sanitària del coronavirus ens ha fet veure que la salut del planeta i la nostra són inseparables. Hem de desglobalitzar el sistema alimentari perquè ens...
L’impacte de la covid-19 va molt més enllà de l’àmbit sanitari. Les restriccions provocades per la pandèmia han afectat molts negocis. És probable que l’economia...
El butlletí
Subscriu-te al nostre butlletí per estar informat de les novetats de Barcelona Metròpolis