Barcelona impulsa la reducción del plástico de un solo uso en la venta de pescado y marisco
El Ayuntamiento de Barcelona, conjuntamente con empresas y entidades del sector, presenta una guía pionera que pretende reducir la presencia de los plásticos de un solo uso en este sector para avanzar hacia una ciudad más sostenible.
Barcelona da un paso adelante en la lucha contra los residuos plásticos con la publicación de una nueva guía de buenas prácticas para reducir el plástico de un solo uso en la comercialización del pescado y del marisco. Se trata de una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Barcelona en colaboración con gremios, pescaderías, mercados municipales, empresas distribuidoras y entidades del sector.
La guía, que te puedes descargar de forma gratuita aquí, ofrece recomendaciones prácticas y alternativas viables para reducir el uso de envases y materiales plásticos en todas las fases de la cadena de venta, desde la captura y distribución hasta el punto de venta final. El objetivo es avanzar hacia un modelo de venta más sostenible, en línea con el Plan Clima de Barcelona y los compromisos municipales en materia de sostenibilidad y reducción de residuos.
Un compromiso compartido
Esta acción se centra especialmente en un sector clave del comercio de proximidad, como son las pescaderías y los puntos de venta de producto fresco, que a menudo usan plásticos desechables por razones de conservación, transporte o higiene. La nueva guía pone sobre la mesa soluciones concretas adaptadas a la realidad del sector, como materiales reutilizables, envases compostables o sistemas de retorno.
El Ayuntamiento trabaja de la mano del tejido comercial para impulsar una transición sostenible sin poner en riesgo la viabilidad económica ni la calidad del servicio, con el objetivo de reforzar el papel del comercio como agente activo en la lucha contra el cambio climático.
Además de recomendaciones técnicas, la guía también incluye buenas prácticas ya aplicadas con éxito por varios establecimientos de la ciudad, así como información normativa y ejemplos que pueden inspirar la transformación de los hábitos comerciales. Está pensada como una herramienta útil y realista para pescaderías, mercados, distribuidoras y comercios que quieran avanzar en sostenibilidad sin renunciar a la excelencia del servicio.