El dimecres 11 de juny, el Mercat del Ninot va acollir un esmorzar de forquilla que va reunir productors amb pràctiques sostenibles certificades en Producció Integrada i venedors dels mercats municipals de Barcelona. En un ambient distès, van compartir coneixement i inquietuds al voltant de la qualitat, l’origen i la sostenibilitat dels aliments.

Des de l’IMMB es treballa de manera constant per enfortir la relació entre territori i mercats, promovent una alimentació de proximitat, saludable i compromesa amb el medi ambient. Aquesta trobada ha posat en valor el paper clau dels productors certificats en Producció Integrada i la implicació dels paradistes en la promoció d’un consum conscient i responsable.

Els assistents van poder intercanviar experiències i descobrir de primera mà com es cultiven aliments amb criteris de sostenibilitat. Aquest tipus d’iniciatives contribueixen a reforçar la confiança entre productor i detallista, així com a sensibilitzar la ciutadania sobre la importància d’un sistema alimentari local i resilient.

Diversitat de participants, un mateix compromís

A la trobada han participat productors com Fruits de Ponent (Alcarràs), Girona Fruits (Bordils) i Fordal (Piera) i un total de 14 paradistes provinents del Mercat del Ninot, del Mercat de Sant Antoni, del Mercat de Sants, del Mercat de la Llibertat, del Mercat del Guinardó, del Mercat de Montserrat i del Mercat de la Mercè.

Totes les persones participants coincideixen en la importància de seguir generant espais de trobada com aquest, que acosten el món rural al cor de la ciutat i posen cara i veu a les persones darrere de cada parada i de cada producte de qualitat.