Centro de Intercambio de Alimentos de Proximidad: Terra Pagesa
El Centro de Intercambio Alimentario de Proximidad (CIAP), con nombre comercial Terra Pagesa, es un proyecto en colaboración con Unió de Pagesos, la organización agraria del campo mayoritaria en Cataluña. El CIAP es, como su nombre indica, un centro logístico y comercial para facilitar la distribución de productos de proximidad entre el campesinado y los pequeños comercios y mercados municipales situado en Mercabarna. Este centro innovador facilita dicha conexión comercial sin la necesidad de presencialidad por parte de los productores –uno de los principales obstáculos para la mayoría de ellos–, mediante una plataforma en línea, y también genera facilidades logísticas y de transporte para los productores usuarios.
Uno de los elementos más importantes del CIAP es la trazabilidad de los productos. Por eso se utilizarán métodos innovadores, utilizando impresoras térmicas para el etiquetado o códigos QR con información sobre el productor y el producto.
El CIAP permitirá al campesinado tener un espacio donde vender los alimentos ecológicos, de proximidad y de temporada sin intermediarios, dirigido principalmente a los pequeños comercios o comerciantes de los mercados municipales, lo que les permitirá vender estos alimentos a precios asequibles.