Alimentació Sostenible

<p>Alimentar la població ha resultat sempre una preocupació per a les ciutats. Ha estat una clau decisiva en la seva relació amb els territoris, en l’evolució al llarg dels segles de les tecnologies per aconseguir productes alimentaris i en les condicions en què homes i dones han pogut nodrir-se i mantenir la vida.<br />
Assegurar el proveïment i la seguretat alimentària va ser una de les ocupacions principals del Consell de Cent, la institució municipal barcelonina creada el 1249, des del seu inici. D’aleshores ençà, el Govern de la ciutat ha maldat per garantir el subministrament i la qualitat dels aliments, perquè n’ha tingut la competència directa, perquè ha actuat de manera subsidiària, o bé perquè ha buscat alternatives a l’acció insuficient d’altres autoritats. &nbsp;<br />
La intervenció del Govern municipal arriba fins avui, amb Mercabarna, gran rebost de Barcelona i la Mediterrània occidental, i amb una xarxa activa de mercats municipals. Aquesta llarga trajectòria d’implicació municipal decisiva en el proveïment alimentari és una singularitat històrica de Barcelona que no es dona de manera equiparable a la majoria de metròpolis europees.&nbsp; &nbsp;<br />
L’exposició serà del 15 d’octubre de 2021 al 15 d'octubre de 2022.</p>

<p>Receptari en línia de receptes tradicionals que ajuden a posar fre al malbaratament d'aliments.<br />
Intent de recuperar les tradicions de la cuina de barri que evitin que es llenci el menjar.</p>

<p>Us proposem descobrir tots els secrets d’aquest mercat, situat en un edifici sostenible i eficient energèticament i dedicat en exclusiva a la venda de productes bio.</p>

<p>Mercabarna disposa del primer mercat majorista d’aliments frescos ecològics d’Espanya, una aposta en ferm per fer valer la comercialització d’aquests aliments i facilitar-ne la distribució. La iniciativa respon a una de les fites de l’estratègia “Barcelona menja sostenible” i de la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021.</p>