Logo Ajuntament de Barcelona

Selecciona idioma

  • Català
  • Castellano
  • English

Altres webs de l'Ajuntament de Barcelona

L'Ajuntament
Contacte
Tràmits
Treballa a l'Ajuntament
Noticies
Agenda
Mapa
Com s'hi va
Vés al contingut

Alimentació Sostenible

Inici
Instruccions de navegació del menú

Instruccions per als usuaris del lector de pantalla i del teclat

Per poder utilitzar aquest menú calen les tecles de cursor. El menú té fins a tres nivells:

  • Primer nivell: opcions del menú principal
  • Segon nivell: subopcions per a elements del primer nivell
  • Tercer nivell: subopcions per a elements del segon nivell

Instruccions de navegació:

  • Navegueu fent servir les tecles de cursor horitzontals en el primer nivell del menú.
  • Display and browse on the second level using the vertical arrow keys.
  • Utilitzeu la tecla d’escapada per tornar al primer nivell.
  • Utilitzeu la tecla de cursor dreta per mostrar el tercer nivell.
  • Navegueu pel tercer nivell fent servir les tecles de cursor verticals.
  • Utilitzeu la tecla d’escapada per tornar al segon nivell.
  • De manera alternativa, feu servir la tecla d’introducció per mostrar qualsevol nivell.
  • Qui som
    Qui som
    • Secció de Polítiques Alimentàries Urbanes
    • Què és l'alimentació sostenible?
    • Oficina Conjunta de l'Alimentació Sostenible
    • Xarxes supramunicipals i internacionals
    • D'on venim
      • D'on venim
      • D'on venim
      • Pacte de Milà
      • Barcelona Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
    • Documentació
  • Estratègies i plans
    Estratègies i plans
    • Estratègia d'Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
      • Estratègia d'Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
      • Estratègia d'Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
      • Acord de Ciutat per a l’EASSB2030
    • Pla d’Acció Municipal d’Alimentació Saludable i Sostenible
    • Altres estratègies i plans
  • Programes i iniciatives
  • Què pots fer tu?
  • Suport municipal
    Suport municipal
    • Assessorament
    • Subvencions
  • Actualitat
    Actualitat
    • Agenda
    • Notícies
Instruccions de navegació del menú

Instruccions per als usuaris del teclat

Per poder utilitzar aquest menú calen les tecles de cursor. El menú té fins a tres nivells:

  • Primer nivell: opcions del menú principal
  • Segon nivell: subopcions per a elements del primer nivell
  • Tercer nivell: subopcions per a elements del segon nivell

Instruccions de navegació:

  • Navegueu fent servir les tecles de cursor verticals en el primer nivell del menú.
  • Utilitzeu la tecla de cursor dreta per mostrar el segon nivell.
  • Navegueu pel segon nivell fent servir les tecles de cursor verticals.
  • Utilitzeu la tecla d’escapada per tornar al primer nivell.
  • Utilitzeu la tecla de cursor dreta per mostrar el tercer nivell.
  • Navegueu pel tercer nivell fent servir les tecles de cursor verticals.
  • Utilitzeu la tecla d’escapada per tornar al segon nivell.
  • De manera alternativa, feu servir la tecla d’introducció per mostrar qualsevol nivell.
  • Qui som
    Qui som
    • Secció de Polítiques Alimentàries Urbanes
    • Què és l'alimentació sostenible?
    • Oficina Conjunta de l'Alimentació Sostenible
    • Xarxes supramunicipals i internacionals
    • D'on venim
      • D'on venim
      • D'on venim
      • Pacte de Milà
      • Barcelona Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
    • Documentació
  • Estratègies i plans
    Estratègies i plans
    • Estratègia d'Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
      • Estratègia d'Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
      • Estratègia d'Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
      • Acord de Ciutat per a l’EASSB2030
    • Pla d’Acció Municipal d’Alimentació Saludable i Sostenible
    • Altres estratègies i plans
  • Programes i iniciatives
  • Què pots fer tu?
  • Suport municipal
    Suport municipal
    • Assessorament
    • Subvencions
  • Actualitat
    Actualitat
    • Agenda
    • Notícies

Setmana Ciutadana de l'Alimentació Sostenible

  1. Inici
  2. / Setmana Ciutadana de l'Alimentació Sostenible

Programa de la Setmana Ciutadana

La programació de la Setmana Ciutadana de l’Alimentació Sostenible proposa activitats de tota mena: xerrades, conferències, debats, actuacions, espectacles, cicles documentals i molt més. Troba’n aquí la teva.

Descarrega aquí el programa

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Exposició “Més que abelles. Flors i pol·linitzadors, la vida en joc”.

    <p>“Més que abelles. Pol·linitzadors i flors, la vida en joc” és una exposició que vol donar a conèixer a la ciutadania el paper essencial dels pol·linitzadors per garantir la supervivència de la majoria de plantes del planeta, i sensibilitzar-la.<br />
    Amb un plantejament museogràfic visual i pedagògic amb diversos nivells de lectura per arribar a tots els públics, coneixereu com es dona la pol·linització, com hi actuen aquests insectes i el paper que desenvolupen en l’equilibri ecològic de la Terra.</p>

    <p><a href="https://museuciencies.cat/exposicio_temporal/mes-que-abell es/ " target="_blank" title="Exposició “Més que abelles. Flors i pol·linitzadors, la vida en joc”">Més informació</a></p>

    <p>(Exposició gratuïta amb el preu de l’entrada al Jardí Botànic).</p>

  • Visita a Can Calopa amb tast de vins periurbans

    <p>Aquesta activitat és una adaptació de la clàssica visita “El celler i la vinya”, que ja es fa a Can Calopa de Dalt. En aquest cas, però, es farà un tast especial amb els vins dels projectes periurbans que gestiona L’Olivera: el Vinyes de Barcelona (de la Finca de Can Calopa de Dalt, a Collserola) i els Arraona Blanc i Negre (de la finca de Can Gambús, al parc agrari de Sabadell).</p>

    <p>&nbsp;</p>

  • El procés de producció de l'agricultura vertical: com produir hortalisses i herbes sostenibles?

    <p>Teniu curiositat per aprendre, veure i experimentar més sobre aquesta innovadora, nova i emocionant manera de produir aliments? Els experts de Groots donaran una visió única de tot el procés de producció dels seus productes per a totes les persones que hi estiguin interessades.</p>

Paginació

  • Primera pàgina « Primero
  • Pàgina anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Pàgina actual 5
  • Pàgina següent ›
  • Última pàgina »

Patrimoni gastronòmic

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Inauguració de l’exposició temporal “Alimentar Barcelona. Ciutat, proveïment i salut”.

    Alimentar la població ha resultat sempre una preocupació per a les ciutats. Ha estat una clau decisiva en la seva relació amb els territoris, en l’evolució al llarg dels segles de les tecnologies per aconseguir productes alimentaris i en les condicions en què homes i dones han pogut nodrir-se i mantenir la vida. 

    Assegurar el proveïment i la seguretat alimentària va ser una de les ocupacions principals del Consell de Cent, la institució municipal barcelonina creada el 1249, des del seu inici. D’aleshores ençà, el Govern de la ciutat ha maldat per garantir el subministrament i la qualitat dels aliments, perquè n’ha tingut la competència directa, perquè ha actuat de manera subsidiària, o bé perquè ha buscat alternatives a l’acció insuficient d’altres autoritats.  

    La intervenció del Govern municipal arriba fins avui, amb Mercabarna, gran rebost de Barcelona i la Mediterrània occidental, i amb una xarxa activa de mercats municipals. Aquesta llarga trajectòria d’implicació municipal decisiva en el proveïment alimentari és una singularitat històrica de Barcelona que no es dona de manera equiparable a la majoria de metròpolis europees.   
    L’exposició serà del 15 d’octubre de 2021 al 15 d'octubre de 2022.

    15 d'octubre 18.30h
    Museu d'Història de Barcelona (MUHBA), Saló del Tinell
    Xerrada
  • Imatge
    Presentació de l’exposició temporal “Alimentar Barcelona, ciutat, proveïment i salut”

    Presentació de l’exposició “Alimentar Barcelona, ciutat, proveïment i salut”, organitzada pel Museu d’Història de Barcelona (MUHBA).

    Una de les línies de recerca i difusió del MUHBA els darrers anys s’ha centrat en l’estudi de l’alimentació i la salut dels ciutadans. El projecte “Alimentar Barcelona” ha posat una atenció especial en les institucions i les polítiques que han fet possible satisfer les necessitats bàsiques per a la vida de les persones al llarg de la història i, com a conseqüència, l’existència sostenible de la ciutat mateixa. 
     

    16 d'octubre 11.00 h
    Plaça del Rei
    Xerrada
  • Imatge
    Les arrels medievals del patrimoni gastronòmic català

    La cuina catalana va assolir, als segles XIV i XV, un nivell d’excel·lència reconegut internacionalment. Tenia com a objectius obtenir sabor complexos mitjançant la combinació de condiments fins, emmascarar les qualitats natural dels aliments, crear plats sofisticats i atractius estèticament.  La conquesta de Nàpols per Alfons el Magnànim i els pontificats Calixte III i Alexandre VI, membres de la família Borja, van contribuir a donar-la a conèixer a Itàlia, des d’on la seva fama es va expandir per la resta de l’Europa occidental. Les seves creacions van ser alabades pels gastrònoms més qualificats de l’època i han quedat recollides en quatre llibres de cuina: Llibre de Sent Soví, Llibre d’aparellar de menjar, Llibre de totes maneres de potatges i Llibre del coc. 

     

     

    16 d'octubre 11.30 h
    Plaça del Rei
    Xerrada

Paginació

  • Primera pàgina « Primer
  • Pàgina anterior ‹‹
  • Página 1
  • Pàgina actual 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Página 5
  • Página 6
  • Pàgina següent ››
  • Última pàgina Últim »

Malbaratament vs Aprofitament

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Taller de vaixelles comestibles
    Taller de vaixelles comestibles. Com es pot apropar les fruites i les verdures als nens d’una manera divertida i amena?

    Al Taller de vaixelles comestibles, els nens crearan les seves pròpies culleres, bols i gots de temporada, utilitzant verdures i fruites com a material, i utilitzaran tecnologies domèstiques per a la creació.
    L'objectiu és oferir als nens i als pares una activitat divertida i creativa per apropar-se als aliments saludables.
    En aquest taller, els nens exploraran les formes, les textures, els colors, les olors i els sabors de les verdures, i aprendran conceptes com la temporalitat, la localitat, l'ecologia i les propietats de les fruites i les verdures. Al mateix temps, es promou la introducció d'aquestes verdures en la seva dieta diària.

    16 d'octubre 10.00 h / 11.00 h / 12.00 h / 13.00 h
    Parc de la Barceloneta
    Taller
  • Imatge
    recuperem el valor dels aliments
    Experiència gastronòmica: recuperem el valor dels aliments

    Àpat d’aprofitament gratuït per sensibilitzar la població sobre el valor dels aliments, la prevenció del malbaratament alimentari i l’aprofitament dels aliments. Se serviran 200 menús elaborats amb aliments recuperats i molta creativitat!
     
    El parc de la Barceloneta esdevindrà altaveu de les persones i els projectes que treballen per a la reducció del malbaratament alimentari, l’aprofitament dels aliments i el residu zero. Els aliments rescatats seran els gran protagonistes de la jornada!

    L’altre ingredient: el voluntariat. La cuina bategarà gràcies a un equip de persones voluntàries que fan possible rescatar els aliments excedents, elaborar i servir els plats. El triatge, la neteja i la preparació de tot el menjar recuperat es farà en un ambient lúdic i distès.

    Tothom hi és benvingut! El mateix dia, també oferirem els aliments recuperats no utilitzats pel servei de menjar, en una “parada d’adopció” com a donació i corresponsabilització vers el valor del producte.

    Us informem que no podem garantir que els menjars que se serveixen en aquest esdeveniment estiguin lliures de substàncies que puguin causar algun tipus d’al·lèrgia o intolerància alimentària.

     

    16 d'octubre 14.00 h
    Parc de la Barceloneta
    Experiència gastronòmica
  • Imatge
    Improshow de l’alimentació sostenible
    Improshow de l’alimentació sostenible

    A impro show juguem amb els coneixements sobre alimentació, sostenibilitat i emergència climàtica. A partir dels suggeriments del públic, i mitjançant l’humor, improvisem situacions quotidianes lligades a l’alimentació sostenible i les entitats locals.
    Una experiència innovadora en què les assistents es converteixen en guionistes de les històries més divertides, sorprenents i emocionants.

     

    17 d'octubre de 20.00 a 21.00 h
    Plaça Reial
    Espectacle

Paginació

  • Primera pàgina «
  • Pàgina anterior ‹
  • Pàgina actual 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Página 5
  • Pàgina següent ››
  • Última pàgina Últim »

Urbanoruralitat i biodiversitat

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Creació i gestió d’un banc de llavors
    Creació i gestió d’un banc de llavors. Tothom pot tenir un banc de llavors

    Què cal tenir en compte per crear i gestionar el teu banc de llavors des de casa o des de l’hort. Com es fa la selecció natural de les llavors, com les conservem i com les gestionem.  

    El fet de crear un banc de llavors és una iniciativa que enforteix la sobirania alimentària. Recuperar les llavors és un acte d’empoderament per no dependre dels lobbies agroindustrials.

    Un banc de llavors contribueix a recuperar les llavors tradicionals i augmentar la biodiversitat que s’està perdent any rere any. És una activitat pedagògica per reivindicar la gran tasca de la pagesia i com contribueix a una alimentació saludable i sostenible a les nostres llars.

    16 d'octubre 10.00 h
    Jardí dels Tarongers
    Taller
  • Imatge
    Dinar silvestre amb viatge gastronòmic
    Experiència gastronòmica: dinar silvestre amb viatge gastronòmic

    Àpat guiat per descobrir com la cuina basada en productes locals i plantes silvestres comestibles és bona, divertida i, alhora, imprescindible. Explicarem el perquè de cadascun d'aquests plats, com han estat elaborats, quines són les característiques dels ingredients que els componen, quins són els usos que tradicionalment es donaven a les espècies emprades, i quin és el seu potencial a la cuina (i al camp) d'avui dia.

    Les plantes silvestres seran les protagonistes de cada plat. Començarem descobrint quines plantes s’amaguen dins l’amanida de plantes silvestres amb xarop de pi, seguirem amb un tast de coques de recapte amb verdures de varietats agrícoles tradicionals (carbasses, espinacs cebes…), plantes silvestres (verdolaga, blets, lletsons…) i formatges de proximitat. Acabarem amb un tast de coques dolces (brownie de garrofa amb rementerola, coca d’ametlla amb sajolida i crumble de poma amb marialluïsa), acompanyat per una ratafia casolana o un xarop de saüc i mores per als més joves.

    L’àpat és apte per a vegetarians.

    Us informem que no podem garantir que els menjars que se serveixen en aquest esdeveniment estiguin lliures de substàncies que puguin causar algun tipus d’al•lèrgia o intolerància alimentària.

    16 octubre 14.30 h
    Jardí dels Tarongers
    Experiència gastronòmica
  • Imatge
    Transhumància

    La transhumància és la migració estacional dels ramats a la recerca de les pastures allà on n'hi hagi segons l'època de l'any: pastures a la muntanya a l’estiu i pastures a la plana a l’hivern.
    I així són els nostres pastors, porten el ramat allà on el públic està reunit per gaudir del teatre de carrer. Pastors, cabres i el nostre gos són els personatges principals. Però potser tu també acabaràs sent un protagonista. Saps munyir? I com et surt fer de llop?

    Veure video

     

    17 d'octubre 17.00 h
    Parc de la Barceloneta
    Espectacle

Paginació

  • Primera pàgina «
  • Pàgina anterior ‹
  • Pàgina actual 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Página 5
  • Página 6
  • Página 7
  • Página 8
  • Pàgina següent ››
  • Última pàgina Últim »

Petjada ecològica

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Descobreix l’impacte del teu plat de peix
    Descobreix l’impacte del teu plat de peix

    Debat sobre la pesca insostenible i quin impacte té. Quines són les conseqüències de no pescar als nostres mars? Ens trobarem per debatre sobre l’impacte que tenen els convenis internacionals de pesca i els avantatges de la pesca de proximitat. També sabrem com s’enfronten les poblacions de la costa oest d’Àfrica a la sobreexplotació dels seus recursos marítims i quines iniciatives de peix de proximitat tenim a Barcelona.

    16 d'octubre 18.00 h
    Plaça Reial
    Xerrada
  • Imatge
    Digues el que menges, i calcula el que emets
    Digues el que menges i calcula el que emets

    Després d’una introducció breu sobre el canvi climàtic i la seva vinculació amb el sistema alimentari, les persones assistents podran calcular la petjada ambiental que genera la seva alimentació.

    17 d'octubre 11.00 h (Plaça del Rei) i 23 d'octubre 10.00 h (Pl. Glòries Catalanes, al costat de l'edifici Disseny Hub Barcelona)
    Plaça del Rei, Plaça de les Glòries Catalanes, al costat de l'edifici Disseny HUB Barcelona
    Taller
  • Imatge
    L’eficiència energètica a la cuina: un ingredient clau per avançar cap a una alimentació sostenible
    L’eficiència energètica a la cuina: un ingredient clau per avançar cap a una alimentació sostenible. Taller de cuina de baix consum energètic

    El taller de cuina amb baix consum energètic donarà idees i trucs per cuinar amb la mínima despesa energètica. Abordant el tema de manera pràctica, promourem la reflexió sobre la cuina d’aprofitament i l’alimentació saludable i sostenible. El que vol el taller és donar eines viables a les persones participants per afavorir el seu compromís per reduir els impactes ambientals de la seva alimentació, apostant per solucions senzilles però alhora transformadores. L’objectiu del taller és, amb diferents demostracions i consells pràctics i teòrics, que es puguin aplicar en el dia a dia. Alhora es fomentarà la cultura de l’aprofitament alimentari, l’alimentació completa i equilibrada. El taller inclourà una explicació d’una dinamitzadora experta i la pràctica in situ de diferents receptes.

    17 d'octubre 12.00 h
    Plaça del Rei
    Taller

Paginació

  • Primera pàgina «
  • Pàgina anterior ‹
  • Pàgina actual 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Pàgina següent ››
  • Última pàgina Últim »

Alimentació i drets socials

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Lords of water (un documental de Jerome Fritel, 2019)

    L’anomenen “or blau”. La demanda d’aigua s’està multiplicant per tot en planeta. Al 2050, un de cada quadre habitants del planeta viurà en un país amb problemes de sequera, creant les condicions ideals per un nou mercat… Goldman Sachs, HSBC, UBS, Allianz, Deutsche Bank, BNP. Bancs, fons d’inversió i fons de previsió estan corrents en invertir bilions d’euros en qualsevol sector relacionat amb l’aigua. Ha començat un monopoli real. Des de Califòrnia fins a Austràlia, des de Nova York fins a Londres via Marsella, investiguem la mercantilització de l’aigua. S’estan establint noves relacions de poder i l’accés a l’aigua es veu amenaçat.

    Una batalla lliurada en molts fronts: ideològic, polític, medioambiental, i per suposat, econòmic.

    El destí dels 10 bilions d’habitants del món depèn del seu resultat.

    Veure tràiler

    17 d'octubre 20.00 h
    Jardí dels Tarongers
    Projecció
  • Imatge
    Improshow de l’alimentació sostenible
    Improshow de l’alimentació sostenible

    A impro show juguem amb els coneixements sobre alimentació, sostenibilitat i emergència climàtica. A partir dels suggeriments del públic, i mitjançant l’humor, improvisem situacions quotidianes lligades a l’alimentació sostenible i les entitats locals.
    Una experiència innovadora en què les assistents es converteixen en guionistes de les històries més divertides, sorprenents i emocionants.

     

    17 d'octubre de 20.00 a 21.00 h
    Plaça Reial
    Espectacle
  • Imatge
    Il mare piange (un documental de Luca Cusani i Cafi Mohamud, 2006).

    Un enfrontament entre dues civilitzacions i les seves maneres d’administrar els recursos oceànics: cada any 500 pesquers europeus feinegen a les aigües de les costes del Senegal gràcies a un acord milionari amb el govern del Senegal, equipats amb les tecnologies més avançades. Cada dia, els pescadors senegalesos es fan a la mar sobre quinze mil piragües per pescar el que queda d’aquesta competència desigual, equipats amb el coneixement dels corrents marins i els caladors locals. La tragèdia, no obstant això, és imminent: els experts estimen que en un parell de dècades ja no quedaran peixos per pescar.

    Aquesta activitat forma part del cicle de cinema documental de betevé que inclou les pel·lícules Fermentación espontánea, Taste the waste, Food for change i Il mare piange.

    21 d'octubre 22.00 h (variable segons programació betevé)
    Emissió per betevé
    Cicle de cinema documental

Paginació

  • Primera pàgina « Primer
  • Pàgina anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Pàgina actual 5
  • Pàgina següent ›
  • Última pàgina »

Proximitat

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Oreka TX
    Oreka TX

    En aquest espectacle es reflecteix el resultat del recorregut musical dels últims anys del quintet, en què aprofundeixen en el seu propi estil utilitzant instruments orgànics i naturals des d’un llenguatge d’arrel i contemporani.

    El concert gira al voltant d’instruments orgànics fets de materials que ens trobem a la naturalesa i els sons dels quals, una vegada treballats de manera artesanal i respectant l’element natural, generen melodies amb una sonoritat única.

    Són protagonistes la txalaparta de fusta de roure i la de pedra de pissarra; es percuden fustes del desert o pites, i també escoltem un clarinet d’aquest material, el bambú, el so del qual crea bases atmosfèriques per realçar la resta d’instruments.

     

    17 d'octubre 16.00 h
    Parc de la Barceloneta
    Espectacle
  • Imatge
    El salt d’escala en la distribució i el consum d’aliments ecològics i de proximitat.
    El salt d’escala en la distribució i el consum d’aliments ecològics i de proximitat

    Reptes i oportunitats per la multiplicació i consolidació de les xarxes alimentàries transformadores

    D’uns anys ençà, hi està havent un auge important d’iniciatives que tracten de facilitar i generalitzar l’accés als aliments ecològics i de proximitat tenint en compte les necessitats de la pagesia del territori. Les centrals de compres, les xarxes de distribució de la pagesia o les noves cooperatives de consum amb botiga (també anomenades supermercats cooperatius) en són alguns exemples.
     
    L’objectiu principal d’aquests projectes és facilitar a una diversitat més gran de perfils de persones consumidores l’accés a aquest tipus de productes. Per fer-ho, miren de superar els obstacles que representen el preu i l’accessibilitat física. A la vegada, pretenen contribuir a fer viables les iniciatives de la pagesia que treballa sobre la base dels valors i les pràctiques de l’agroecologia.

    L’objectiu de la sessió és conèixer diferents tipus d’iniciatives de distribució d’aliments ecològics i de proximitat, i reflexionar sobre quins són els elements clau que poden facilitar la multiplicació i consolidació de les xarxes alimentàries transformadores. Hi participaran membres de Germinando que participen al GIASAT (Gestión Integral Agroecológica de los Sistemas Alimentarios Territorializados), de VallaEcolid, del Centre d’Intercanvi Agroalimentari de Proximitat (CIAP) de Barcelona, promogut per Unió de Pagesos, i de les cooperatives Quèviure i Economat Social.

    17 d'octubre 17.30 h
    Parc de la Barceloneta
    Taula rodona
  • Imatge
    Seeds of profit (un documental de Linda Bendali, 2019)

    Seixanta anys de producció estandarditzada de fruites i hortalisses i creació d’híbrids industrials han tingut un impacte dramàtic en el seu contingut nutricional. En els últims 50 anys, han perdut el 27% de la vitamina C i quasi la meitat del ferro. El tomàquet, per exemple: a través de les múltiples hibridacions, els científics produeixen constantment fruits més vermells, suaus i ferms. En aquest procés, però, s’ha perdut una quarta part del calci i més de la meitat de les vitamines.

    Les llavors que originen les fruites i hortalisses que consumim són ara propietat d’un grapat de multinacionals, com Bayer i Dow-Dupont. Aquestes multinacionals produeixen les seves llavors principalment a l’Índia, on els treballadors cobren amb prou feines unes rúpies, mentre que la companyia té una facturació de més de 2 bilions d’euros. Un negoci globalitzat en què les llavors es venen més cares que l’or. D’acord amb la FAO, el 75% de les varietats cultivades han desaparegut en els últims 100 anys.

    Pèrdua de nutrients, privatització de la vida. En aquest documental es presenta el gran monopoli de la indústria sobre les nostres fruites i verdures.

    Veure tràiler

    17 d'octubre 20.00 h
    Parc de la Barceloneta
    Projecció

Paginació

  • Primera pàgina « Primer
  • Pàgina anterior ‹‹
  • Página 1
  • Página 2
  • Página 3
  • Página 4
  • Pàgina actual 5
  • Página 6
  • Pàgina següent ››
  • Última pàgina Últim »

Més setmana

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge
    Hola, aquaponia!

    Programa bàsic d’acostament a l’aquaponia com a tècnica d’agricultura urbana.
    Pensat perquè tothom pugui comprendre els principis d’aquesta tècnica, a través d’una xerrada dinàmica i diverses activitats pràctiques: podràs veure, tocar i fins i tot assaborir el cicle complet de cultiu aquapònic, des de la sembra fins a la recol·lecció.

    Són dues hores d’activitat estructurades amb una xerrada interactiva i un taller d’activitats pràctiques (visita d’un sistema aquapònic, anàlisis d’aigua al sistema, plantació i collita, gestió de problemes i resolució…).

     

    16 d'octubre 12.00 h
    AKASHA HUB
    Taller
  • Imatge
    Canviar el món des de la nostra cuina
    Canviar el món des de la nostra cuina

    Conferència en què explorarem les característiques del sistema agroalimentari actual, cap a on es dirigeixen i quin paper hi tenim cadascú de nosaltres. Veurem temes com la relació entre la indústria alimentària i la biodiversitat, sostenibilitat, governança, noves tecnologies, consum local i sobirania alimentària.

    16 d'octubre de 17:00 a 18:00h
    Videoconferència
    Xerrada
  • Imatge
    Permagastronomia, un nou model d’alimentació sostenible

    El xef Sergi de Meià ens acosta a la permagastronomia com a camí cap a una cuina més sostenible. No t’ho perdis!

     

    16 d'octubre de 18.00 a 19.00 h
    Vida Meva - Queviures Ecològics de Proximitat
    Xerrada

Paginació

  • Primera pàgina « Primer
  • Pàgina anterior ‹‹
  • …
  • Página 4
  • Página 5
  • Página 6
  • Página 7
  • Pàgina actual 8
  • Página 9
  • Página 10
  • Página 11
  • Página 12
  • …
  • Pàgina següent ››
  • Última pàgina Últim »
Logo de l'Ajuntament de Barcelona
  • Accessibilitat
  • Avís legal