Per aquest històric restaurant hi han passat tota mena de personatges il·lustres per degustar les cèlebres postres casolanes que s’hi cuinen. Amb més de dos-cents anys d’història, els fogons de Can Culleretes continuen treballant a tot gas des del mateix local del Raval on ho feia la primera propietària del restaurant, una portera amb la mà trencada per a la cuina.
Culleretes!
Can Culleretes és una història d’èxit des del dia que va començar a servir menjars la primera propietària, portera d’un convent que hi havia molt a prop, fora muralles, a tocar de la plaça de Sant Jaume: la dona va començar a servir begudes i berenars a través d’una finestra. Cuinava un mató casolà que, segons diuen, era deliciós. L’èxit va ser rotund: va deixar la porteria per obrir un restaurant al carrer d’en Quintana. Hi ha llegendes diverses sobre l’origen del nom: hi ha qui diu que ve del fet que va ser el primer lloc on es van fer servir culleretes de metall, però també s’explica que ve del clam que proferia el cambrer que servia les taules i que demanava contínuament culleretes per servir la desena justa de comensals que cabien al restaurant.
Canelons i postres casolanes
El restaurant, que encara conserva algunes rajoles de finals del segle XVIII, és avui un establiment reconegut per l’excel·lència dels seus plats, com els canelons i les postres casolanes.
Patrimoni cultural
-
Ciutat Vella
el Barri Gòtic
Edifici de planta baixa d'ús comercial, entresòl i quatre plantes pis amb habitatges, bastit en un solar entre mitgeres, de reduïdes dimensions, a mitjan segle XIX.
- A la planta baixa i l'entresòl, agrupades amb una obertura central amb arc de mig punt, amb dues pilastres laterals, es situa lel restaurant Can Culleretes.- Per sobre, pilastres de dues plantes d'alçada, amb capitells jònics i medallons de terra cuita, que ressegueixen l'alçat fins a una senzilla cornisa per sobre de la qual hi ha la darrera planta i el coronament amb permòdols decorats.
De la reforma realitzada cap el 1890 per transformar la cremeria existent en restaurant, es conserven tres grans pintures murals, obra de Francisco Tey, que evoquen l'ambient de mitjan segle XIX, malgrat que foren realitzades a principi del segle XX, i uns arrambadors de ceràmica de Xavier Nogués parcialment desapareguts.
Si vols fer una esmena sobre aquesta activitat...
FES-NOS-LA SABER