"Carrot cake" con requesón cremoso
Ingredientes:
"Carrot cake"
- 300 g de harina integral
- 270 g de azúcar moreno
- 4 g de sal
- 15 g de canela
- 1 cáscara de naranja rallada
- 5 g de esencia de vainilla
- 5 g de bicarbonato sódico
- 18 g de impulsor
Elaboración "carrot cake"
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1
Triturar las zanahorias y las nueces. Añadir el resto de ingredientes, mezclarlo todo bien y volver a triturar.
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2
Cocer el pastel al horno en 180 ºC, 30 minutos aproximadamente (dependerá del tamaño del molde).
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3
Sacar el pastel del horno y dejar enfriar antes de cortarlo a porciones.
Elaboración requesón cremoso:
-
1
Mezclar la miel con la nata.
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2
Incorporar el requesón y mezclarlo hasta que quede una textura cremosa.
