Quan l’escultora Àngels Jutglar va dissenyar els gegants de Gràcia, va decidir vestir-los a l’estil dels balladors del ball del Gambeto que es ballava per Sant Isidre a la vila i que encara es pot veure al poble de Riudaura, a la Garrotxa. En aquest ball, els homes duen posat el gambeto (un abric llarg que es duia els dies de festa) i a la mà hi porten un barret de copalta. Les dones vesteixen amb vestit de seda, acabat amb caputxa blanca. La melodia és popular i la coreografia de la pròpia colla.

El Gambeto és el primer ball que van tenir en Pau i la Llibertat, i ha esdevingut el seu ball de gala. És per això que avui dia només es balla per Sant Isidre i el 15 d’agost, per la Festa Major de Gràcia.